Consultant et Formateur indépendant - Industrie Agroalimentaire, Ressources marines, PGC, Grande distribution Contrôle de gestion -Audit Conseil, Action , Formation
code JP-29-200406-043 on distribution.enligne-in.com en Inde

In the following industries:
Produits de la mer et pêche (frais gel conserve, sauriserie) - Pâtisserie Confiserie - Glaces - Produits Laitiers -Traiteur - Boissons - Liquides non alimentaires - Graines apéritifs.

Fields of practice:
Efficacité Qualité agroalimentaire et pêche, Projets et démarrage d'unités et services, Management de transition

Management teams your interventions may concern:
Direction Industrielle Direction de la Production Direction Financiere

Types of interventions:
Audit, Amélioration de la compétitivité tableaux de bord Réorganisation - Nouvelles unités - Formation cadres, techniciens et opérateurs Expéditions, gestion des stocks, gestion des commandes Qualité : Mise aux normes Internationales HACCP, Hygiène - BRC IFS HACCP

Training courses attended:
MANAGEMENT AVANCE ET GEOPOLITIQUE
FINANCES : CONTRÔLE DE GESTION
PERSONNEL : ANIMATION DYNAMIQUE DES GROUPES DE TRAVAIL - ANALYSE TRANSACTIONNELLE
DEVELOPPEMENT CREATIF

Education:
BAC +5 MATH
INGENIEUR CHIMISTE - TANNERIE - CHIMIE MACRO MOLECULAIRE
CERTIFICATS ETUDES SUPERIEURES : MATHS PHYSIQUE CHIMIE - TECHNOLOGIE CHIMIE - CHIMIE PHYSIQUE GENERALE

Led training courses:
Agréeurs achats, usine et bases produits de la mer - HACCP - BRC IFS Encadrement et personnel production Gestion des stocks Contrôle qualité statistique Contrôle de gestion - Gestion de chantier

Computer skills:
Word Excell PowerPoint Web Autosketch : dessin industriel

Languages: En De 0

Some references:
Union Européènne : Expert évaluateur
Mars Haguenau
Intermarché bondoufle: bureau industriel
Armement Comata Lorient
Capitaine Houat + Capitaine Cook Moulin de la marche (poisson frais, fumé, surgelé, conserve) - Bretagne et Boulogne - Formation, Dossier d'investissement

Presentation sheet cretaed / updated on: 2015-02-10 18:49:45

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(Anonymous)

TYPES D'INTERVENTION

Audit : Etat des lieux
. Concordance Stratégie/réalisations·
. Appréciation des performances
. Enquête « terrain » et documents·
. Problèmes et opportunités
. Coordination entre services
. Potentiel de progression
Conseil :
. Axes d’amélioration·
. Préconisation d’actions
. Détermination des priorités. Evaluation des moyens et résultats
. Définition des outils de mesure
. Planning de réalisation
Action :
. Accompagnement terrain
· Suivi de chantier
. Suivi de progression
. Actions correctives
. Animation et coordination
Formation :
· Management & communication
· Gestion du risque, sécurité
. Gestion et démarrage de projets
. Mise à niveau technique
. Contrôles qualité HACCP
. Contrôle de gestion
. Analyse et rapports d’activité

Une compétence polyvalente
· production & services
· méthodes & organisation
· formation & motivation
· contrôle de gestion
· qualité, traçabilité, HACCP
· mise aux normes internationales
· hygiène & sécurité
· analyse de la valeur
· conception, organisation
. démarrage d’outils industriels
Cette polyvalence et une facilité d'adaptation reconnue ont conduit mes employeurs et mes clients à me confier des missions atypiques comportant des interlocuteurs et des facettes multiples(humaines, techniques et administratives)
==
CURRICULUM VITAE
Consultant indépendant depuis 2001
Exemples d'interventions :
. Expert évaluateur à Bruxelles pour les projets agroalimentaires.
. Mission d'expert international en Tunisie (accord bilatéraux avec Union Européenne) pour la création d'une unité d'emballages de clovisses.
. Audit, mise aux normes et rédaction du dossier de demande d'autorisation DSV pour une fromagerie
. Analyse comparative pêche au thon atlantique et pacifique
du poisson du bateau à l'étal
GROUPE INTERMARCHE 1993-2001

Directeur grande surface de bricolage et directeur logistique et appros de l’enseigne + conseil agroalimentaire

Directeur Bureau Industriel Ouest (14 usines ) puis National (32 usines)
Poisson, Lait & dérivés, Glaces, Traiteur & plats cuisinés, Viande, Céréales, Boissons
Non alimentaire : quincaillerie, liquides, hygiène

ARMORIC SAURISSERIE 1991– 1993 Directeur 2 usines, 400 personnes

GROUPE MARS 1976 – 1991

Doveurope (Glaces Mars)
. Directeur de production et services
Projet et démarrage de l’unité glaces
Mars Alimentaire
. Responsable planification financière et
contrôle de gestion
. Responsable études industrielles,
sécurité et formation et dossiers
internationaux
. Responsable de ligne de fabrication
. Chef d'équipe en 3x8
APTUNION fruits confits -1973-1975
. Chef de fabrication

Manuf. Paris. de Confiserie Chocolaterie
Groupe Perrier 1973 - 1975
. Responsable méthodes et prix de revient